為了維護星級飯店品牌形象，推進江蘇星級飯店的品質提升，2019年3月7日，江蘇省文化和旅游廳在無錫召開了全省旅游星級飯店質量提升工作會議。參加會議的有全省各市文化廣電和旅游局分管領導、業務處室負責人以及78家五星級飯店和部分四星級飯店總經理。周旭巡視員出席會議并講話。會議由王洪舟處長主持。此次會議既是整改部署會、專業培訓會，又是業務交流會、現場觀摩會。

會議通報了全國星評委取消我省4家五星級旅游飯店資格、4家五星級飯店限期整改12個月的處理意見。會議特邀國家級星評員、南京旅游職業學院匡家慶教授反饋了我省五星級飯店明察暗訪情況，并就星級飯店標準和評定復核流程及注意事項進行了專題培訓。

南京中心大酒店譚秀玲董事長結合自身酒店管理實際，提出了云時代下酒店管理變局的思考。張家港國貿酒店孫巖紋總經理作了題為“用良心擦亮我們的職業，用嚴格流程證明我們的使命”的發言。江蘇華怡明都酒店管理集團沈益鋒董事長就當下如何堅持星級標準，提升酒店品質，促進集團發展進行了經驗分享。無錫君來集團董事局許心舒主席講述了君來集團如何用員工“五最”關愛工程來建設百年君來。

周旭巡視員以十年分管飯店工作的切身感受與經驗，在肯定我省星級飯店對經濟社會發展作出貢獻的同時，用大量的事例和數據，指出了我省部分高星級飯店存在的設施設備老化、星級意識淡薄、安全管理薄弱、衛生質量堪憂、服務品質下降、人員培訓不足、缺少核心競爭力等問題和形成的原因，并從對標找差促整改、務實創新促轉型、提升素質促規范、豐富文化促融合、強化管理促增效等方面對星級飯店高質量發展提出了要求。周旭希望高星級飯店成為改善和提高精神文明水平的高地和釋放“真、善、美”的發光體，用貼心、周到、溫馨的服務啟發人、感化人、提升人、煥發人的精神能量，為社會和諧進步做貢獻。

會議開始前，約談了全省4家限期整改的五星級飯店總經理，并要求在3月底前將詳細的整改計劃上報省廳。會議要求，針對全國星評委對高星級飯店的常態化暗訪檢查，各地要迅速組織排查，積極完善提升。及時掌握報送飯店業主主業經營異常狀況。配合市餐飲協會做好大運河美食嘉年華招展工作。認真做好5·20“第二屆江蘇發展大會”的服務接待工作和兩會期間的旅游安全、文明檢查工作。

與會代表一致認為，召開此次會議非常及時，很有必要。通過此次質量提升會議，進一步增強了對星級標準的認識，表示要珍惜星級品牌榮譽，努力提升飯店服務質量和管理水平，切實維護星級飯店的權威性和嚴肅性，為江蘇飯店業高質量發展貢獻一份力量。

來源 | 江蘇省文化和旅游廳